Inspecteur en Sécurité et Qualité Sanitaires de l'Alimentation et Renfort en Abattoir H/F - 16

Sous l'autorité de la cheffe du service SQSA A 50% :
- Réaliser les inspections hors chaîne à l'abattoir de Chalais (inspections de recontrôle, audits protection animale, inspections coordonnées...)
- Assurer un appui technique en suppléance aux collègues du SVI de Chalais
A 50 % :
Réaliser les inspections des établissements produisant des produits d' origine animale ou végétale ou destinés à l'alimentation infantile, boissons, additifs et compléments alimentaires
Réaliser des inspections dans le secteur de la remise directe
Réaliser des inspections en abattoirs de volailles et lagomorphes agréés en appui du collègue
Réaliser des prélèvements
Gérer les alertes et signalements
Gérer la certification exportation en suppléance

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Programmer, inspecter et suivre les établissements selon les fréquences définies par la cheffe de service.
Réaliser les inspections à l'occasion des alertes sanitaires ou des TIAC, ou des contrôles à l'export.
Gérer les signalements.
Réaliser des prélèvements dans le cadre des PSPC et y donner les suites appropriées
Gérer la certification.
Vérifier l'effectivité des retraits/ rappels.
Saisir les données de contrôle dans l'application SIGAL/ RESYTAL.

Déplacements fréquents

Spécificités du poste : déplacements fréquents, horaires parfois matinaux.

CHAMP RELATIONNEL :
Cheffe de service Sécurité et Qualité Sanitaires de l'Alimentation, directeurs, autres services de la DDETSPP, professionnels, laboratoires...