Commis Cuisine H/F - 16

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Rendez-vous visible auprès de tous nos recruteurs en créant votre espace candidat sur https://www.optineris.frNotre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un(e) commis(e) de cuisine.

1. Préparation des ingrédients :
Éplucher, laver, couper les légumes.
Préparer les viandes, poissons ou volailles (désosser, dénerver, portionner).
Peser les ingrédients pour les recettes.

2. Aide à la mise en place :
Préparer les postes de travail.
Sortir les ustensiles, équipements et ingrédients nécessaires.
Participer à la réalisation des préparations préliminaires (fonds, sauces, marinades, etc.).

3.Soutien pendant le service :
Assister les chefs de partie ou le chef dans la préparation des plats.
Dresser les assiettes sous supervision.
Envoyer les plats selon les directives.