Agent de Restauration Collective H/F - 16

Le service de restauration collective est un maillon essentiel du bon fonctionnement de notre établissement. Composé de trois agents, il a pour mission principale de préparer et distribuer les repas destinés aux unités accueillant des enfants.

Dans un souci constant de qualité, d'hygiène et d'équilibre nutritionnel, l'équipe travaille en étroite collaboration avec les équipes éducatives et médicales afin de répondre aux besoins spécifiques de chaque enfant.

Les repas sont élaborés sur place, dans le respect des normes HACCP, et adaptés aux régimes particuliers le cas échéant (allergies, textures modifiées, etc.). Le service veille également à favoriser un environnement convivial autour des repas, essentiel au bien-être et à l'éducation alimentaire des jeunes accueillis.En intégrant une équipe accueillante au sein d'une structure à taille humaine disposant d'une cuisine centrale moderne et bien équipée, vous serez en charge de :
- La production, valorisation et distribution des repas ;
- La participation à l'élaboration des menus adaptés aux besoins des enfants ;
- L'entretien des équipements et des locaux (selon les plans de nettoyage HACCP) ;
- La réception des livraisons et la gestion des stocks alimentaires ;
- La participation aux projets de service transverses.