Aide-Cuisinier - Cias Lavalette Tude et Dronne H/F - Structures de coopération territoriale

aide-cuisinier en relation avec les cuisiniers et les équipes de soins

Préparer et réaliser les entrées froides ainsi que les desserts.
Préparer les légumes et les fromages.
- Préparer et compléter les chariots de petits-déjeuners et goûters pour les résidants ainsi que celui pour les pauses des collègues.
Préparer un chariots de denrées alimentaires qui seront utilisés par les résidants du PASA pour leur atelier cuisine.
Livrer les étuves dans les différentes salles à manger.
Faire la plonge de la vaisselle de tous les services.

Maitriser les techniques de nettoyage (protocole)
-Connaitre les précautions d'emplois des différents produits de nettoyage
-Savoir utiliser les différents ustensiles et machines

• Compétences ménagères
• Techniques de nettoyage
• Plonge