Boulanger H/F - Leader Angouleme 2003
- Intérim
- Leader Angouleme 2003
Les missions du poste
Poste : Boulanger (h/f)
Nous recherchons un boulanger passionné pour rejoindre notre équipe à Angoulême. Ce poste est à pouvoir le lundi 29 juin 2026. Vous travaillerez à temps plein, 35 heures par semaine.
Vos missions incluent :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries.
- Confectionner et décorer les viennoiseries, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les stocks et passer les commandes de matières premières.
- Assurer des quantités suffisantes de pains chaque jour.
- Maîtriser toutes les étapes de production des pains selon les fiches techniques.
- Conseiller et fidéliser notre clientèle.
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de production.
- Capacité à gérer l'activité du rayon.
- Compétence en conseil client.
Ce poste est proposé par l'agence Boulangerie Expertise, spécialisée dans le recrutement de talents dans le secteur de la boulangerie.
Rejoignez-nous pour vivre une expérience enrichissante et développer vos compétences dans un environnement dynamique!
Pour le poste de Boulanger (h/f), nous recherchons un candidat ayant une expertise et un savoir-faire en boulangerie artisanale.
Le candidat idéal doit démontrer une maîtrise des techniques de pétrissage et de cuisson du pain, avec une attention particulière à la qualité des produits.
Une expérience approfondie dans la gestion des fermentations et la capacité à créer des recettes innovantes sont également requises.
La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité est indispensable pour garantir un environnement de travail sécurisé.
Nous valorisons particulièrement les compétences interpersonnelles pour un travail d'équipe dynamique et efficace.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Compétences requises
- Travail en équipe
- Conseils clientèle
- Norme QHSE
- Fermentation
- Gestion des stocks
- Recettes
- Rédaction de notices techniques
- Pétrissage
- Normes d'hygiène