Cuisinier H/F - BIG FISH INTERIM Chasseneuil-sur-Bonnieure

Big Fish intérim et recrutement est né de notre volonté d'aborder le sujet de l'emploi comme nous l'envisageons, avec respect, humanité et simplicité.

Nous avons tous une belle histoire à raconter, et chez Big Fish, on vous écoute.

Big Fish accompagne chacun afin de lui fournir le service le plus adapté et favorise les rencontres entre des femmes et des hommes dans un véritable intérêt commun.

Vous gérez la préparation des menus. Vous collaborez avec l'équipe en cuisine et le responsable traiteur pour assurer la régularité des prestations.

Vos principales missions :

- Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques
- Gérer les cuissons et les envois dans le respect des délais
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Maintenir la propreté du poste de travail
- Participer à l'organisation logistique des prestations traiteur

Ce poste demande rigueur, réactivité et sens du goût, au service d'une clientèle exigeante.

Vous appréciez travailler avec méthode et savez gérer plusieurs préparations en parallèle.

- Expérience en cuisine ou en traiteur
- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler seul et à anticiper les besoins
- Rapidité d'exécution sans négliger la qualité
- Sens de la présentation et souci du détail

• Norme QHSE
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP