Les missions du poste
Manpower ANGOULEME INDUSTRIE TERTIAIRE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier en restauration collective (H/F)30 à 40 repas à préparer. Cuisinier autonome en cuisine. Production culinaire - Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, desserts) - Maîtriser les techniques de cuisson - Assurer le dressage et l'envoi des plats - Adapter les préparations selon les régimes spécifiques (allergies, textures modifiées, régimes particuliers)Organisation et gestion - Participer à l'élaboration des menus - Réceptionner et contrôler les marchandises - Limiter le gaspillage alimentaireHygiène et sécurité - Appliquer les règles HACCP - Nettoyer et entretenir le poste de travail - Respecter les consignes de sécurité alimentaire et sanitaire - Veiller à la traçabilité des produitsVos horaires: 8h - 14h / 16h30 - 20h (une semaine 3j et une semaine 4j) 1 week end sur 2 travailléVotre rémunération et vos avantages : - Salaire : variable selon profil - + 10% congés payés + 10% Indemnités de Fin de Mission (IFM) - Vous pouvez placer en toute sécurité vos IFM sur un compte épargne temps (CET) monétisé à un taux exceptionnel de 8% (dès votre 1ère mission) - Vous bénéficiez du Comité d'Entreprise Manpower représentant jusqu'à 1000 € d'avantages (cinéma à 5€, réductions sur vos abonnements sportifs, locations vacances, cours gratuits en ligne, chèque vacances, bons d'achats ...) - Vous percevez 150€ de prime cooptation en parrainant un nouveau collaborateur (sous condition) Savoirs techniques - Techniques culinaires de base et avancées - Connaissance des normes HACCP - Maîtrise des outils et équipements de cuisineSavoir-être - Rigueur et organisation - Rapidité d'exécution - Sens du service et de la qualitéSi ce profil vous correspond, postulez pour rejoindre leur équipe !Déposez votre candidature et nous vous recontacterons rapidement !Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 1 mois renouvelable
Compétences requises
- Traçabilité des produits
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- HACCP