Les missions du poste
SLASH Intérim recrute pour l'un de nos clients un Responsable Boucher H/F en CDI sur le secteur d'Angoulême.
Le poste est à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée.
Vous serez en charge des missions suivantes :
- Gérer et organiser les activités de la boucherie en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Superviser et former l'équipe de bouchers, assurer le suivi des commandes et des livraisons,
- Contrôler la qualité des produits, la découpe, la préparation et la mise en vente des viandes,
- Gérer les stocks et participer à la gestion des approvisionnements,
- Participer à la mise en place des promotions et à l'animation commerciale de la boucherie,
- Respecter les procédures de traçabilité et de gestion des déchets,
- Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.
Description du profil :
Vous justifiez d'une expérience confirmée en boucherie, idéalement en tant que responsable ou adjoint de rayon. Vous maîtrisez les techniques de découpe, de préparation et de gestion d'une boucherie, ainsi que les normes d'hygiène en vigueur.
Votre leadership, votre sens de l'organisation et votre relation client seront des atouts majeurs pour ce poste.
Salaire à négocier selon profil
Cette mission est faite pour vous ? Transmettez sans attendre votre CV à votre conseiller Slash. N'oubliez pas de rappeler vos coordonnées.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Relation client
- Gestion des déchets
- Gestion des stocks
- Animation commerciale
- Management d'équipe
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation